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1、准备材料：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。
2、 2、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒 3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。
3、 4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。
4、 5、加一大勺料酒。
5、 6、加一勺生抽。
6、 7、加少许糖。
7、 8、翻炒均匀出锅装盘。
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