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养殖鹌鹑的主要目的是产蛋，利用好的养殖方法可以使得鹌鹑多产蛋，有效提高鹌鹑的产蛋率
养殖鹌鹑的主要目的是产蛋，利用好的养殖方法可以使得鹌鹑多产蛋，有效提高鹌鹑的产蛋率。鹌鹑胆怯易惊，怕噪音；要使鹌鹑多产蛋，就要给鹌鹑发明一个安静、适合的豢养环境，增加各种应激的发作，
品种选择；选择体壮无病、采食多的集体。鹌鹑的寿命普通为两年，孵化出的母鹌鹑40日龄左右开产，开产后8～10个月，产蛋量下降。因此豢养1年以上的鹌鹑产量少，应及早淘汰，经育肥后出售。
日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白鹌鹑；其中日本鹌鹑又称日本改良鹌鹑；是世界蛋鹌鹑品种，在日本繁殖，对饲养条件要求高，适合集约化饲养；20世纪30-50年代在我国引进饲养后品种退化，现占我国蛋用鹌鹑生产的比例较小。
黄鹌鹑即隐性黄鹌鹑，中国白羽鹌鹑育雏条件高，成活率低；黄羽鹌鹑羽鹌鹑适应性广，育雏期易于管理，成活率高，耐粗饲，生产性能稳定，体质好，抗病力强、杂病少。
母鹌鹑开产后食欲旺盛，必需供足优质饲料，粗蛋白质应占饲料的28％左右。鹌鹑一年产蛋300枚以上，会少量耗费钙、磷，应留意日粮中钙、磷的补充供应。全价饲料的配方为：玉米粉47％、饼类32.7％、鱼粉7％、干草粉5％、贝壳粉5％、骨粉3％、多种维生素添加剂0.3％。
产蛋母鹌鹑对温、湿度有一定的要求，如环境温度低于15℃，产蛋量分明下降甚至中止产蛋。适合的舍温以坚持在18℃～25℃为宜，湿度应控制在50％～60％，保证供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
光照对母鹌鹑的产蛋量有很大影响。鹌鹑喜白色光，每天要有15小光阴照，光照缺乏时可用电灯光补充。
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