鲶鱼身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须。鲶鱼含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。食用鲶鱼有哪些功效与作用？哪些人群不宜食用鲶鱼？下面就和大众健康网一起了解下吧！
本文目录
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1、鲶鱼的功效与作用
2、哪些人群不宜食用
3、鲶鱼很脏吗
1、补虚催乳：鲶鱼有通乳汁作用，民间常给产后妇女炖食鲶鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
2、健脑益智：鲶鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可有效增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
3、美容养颜：鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白，还有美容的功效，适量食用有一定的消斑祛皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除痘痘的作用。
4、强健筋骨：鲶鱼富含微量元素钙和磷，经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将鲶鱼烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
过敏的人群不宜食用
鲶鱼含有蛋白质，对于人体来说是异体蛋白，容易导致过敏反应。如果是易过敏体质人群吃鲶鱼以后，容易诱发过敏或者导致症状加重。
痛风人群不宜食用鲶鱼嘌呤含量偏高，如果患有痛风疾病，吃鲶鱼后会导致体内的嘌呤含量升高，不利于痛风患者病情恢复，甚至会加重病情。
肥胖人群不宜食用鲶鱼富含脂肪和胆固醇，身体过度肥胖的情况下，食用鲶鱼，会导致肥胖的程度加重。
患有肝硬化的人群不宜食用患上了肝硬化的人群，如果食用鲶鱼，会加重肝脏负担，不利于身体健康。
脾胃虚寒的人少吃脾胃虚寒的人群是不可以吃鲶鱼的，因为鲶鱼可能会加重人体脾胃的负担，不利于消化以及吸收，还容易引起腹泻等疾病。
鲶鱼本身并不脏，大家说它脏是因为鲶鱼可能生活在比较脏乱的地方，甚至某些地方的臭水沟中都有鲶鱼分布。而且，鲶鱼所吃东西也可能比较脏，甚至有的时候连腐烂的食物都会吃。其实说它在水质较差的环境中能够生存，只是能证明它的适应能力比较强。
在鲶鱼的食谱中，腐肉并不是主要的食物，它吃腐肉只是说它的食性广而已，在我们经常吃的动物中，螃蟹、小龙虾就是典型的食腐动物。所以，食腐并不代表脏，而是生存能力强的一种体现。
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